สวัสดีค่ะ ชื่อพราวนะคะ เรียนปริญญาโท (MSc) อยู่ที่ Queen Mary University of London ที่ลอนดอนค่ะ Blog นี้จะเกี่ยวกับร้านสะดวกซื้อทั่วไปที่ตัวพราวเองไปซื้อของใช้ในบ้านและก็วัตถุดิบมาทำอาหารกิน แถวหอที่เดินไปได้ใกล้ ๆ ในระยะ ไม่เกิน 10 นาทีก็จะมี Tesco, Sainsbury, Coop, Amazon fresh, M&S และก็ Waitrose แต่ในลอนดอนส่วนอื่น ๆ จะมีมากกว่านี้แล้วแต่ area กระจายกันไป รวม ๆก็จะมีที่คุ้นเคยกันอยู่ คือ Aldi, M&S, Sainsbury’s, ASDA (อันนี้จะอยู่โซน 2-3 ออกไป), Tesco, Lidl, Morrisons, Amazon Fresh, Waitrose, Wholefood, Coop, Poundland และ Iceland
พราวขอสรุปเนื้อหาคร่าว ๆ ก่อนไปเก็บลิสต์ supermarket กันก่อนเลยค่ะ
การคิดเงิน ส่วนมากไม่ได้เหมือนที่ไทย ที่เป็นพนักงานมาสแกนและคิดเงินของให้ แต่ที่นี่ส่วนใหญ่จะเป็นการสแกนเอง จ่ายเองที่เครื่อง ไม่ว่าจะมีของเยอะหรือน้อยก็ตาม ทุกร้านที่นี่จะคิดเงินค่าถุงเพราะเป็นนโยบายของรัฐบาลเพื่อให้คนพกถุงมาเอง และลดจำนวนขยะโดยรวม
บางร้านจะมีบัตรสมาชิก คล้ายกับที่ไทยเลยคือเอาไว้เก็บสะสมแต้มและก็เอามาลด หรือสมาชิกจะได้ราคาพิเศษ แต่ข้อแตกต่างคือ การเป็นสมาชิกที่นี่ต้องจ่ายตังรายปี หรือรายเดือน แล้วแต่ร้าน แต่ของที่ไทยจะสมัครฟรี ใช้ฟรี ส่วนตัวก็ไม่ได้เป็นสมาชิกของร้านไหนเลย เพราะรู้สึกว่า จ่ายค่าสมาชิกไปก็ซื้อของไม่คุ้ม เพราะเราไม่ได้ซื้อเยอะขนาดนั้น เนื่องจากทำกินเองคนเดียว อาจจะเหมาะกับใครที่อยู่กันหลายๆคนและแชร์ค่าอาหารกัน
ประสบการณ์ส่วนตัวคือชอบซื้อที่ Tesco กับ M&S ถ้าเวลารีบ ๆ ก็จะซื้อ Tesco เพราะใกล้บ้านที่สุด และมีของสำเร็จรูปเยอะ สามารถซื้อกินได้เลย บางครั้งอยากกิน hot chocolate ก็มีตู้ Costa อยู่ในนั้นก็กดและก็จ่ายตังรวมไปได้เลยสะดวกมาก ๆ
ถ้ามีเวลาซื้อของทำกับข้าวเข้าบ้านวันที่มีเวลาเดินเลือกของ และซื้อเยอะ ๆ ก็จะเป็น M&S เพราะมีของสด เกรดดี ให้เลือกเยอะกว่า มีอาหารสำเร็จที่เป็นของ M&S เองก็อร่อย ทั้งของคาว และของหวาน
ราคาแต่ละครั้งในการซื้อของเข้าบ้านสำหรับอาทิตย์นึงก็ประมาณ 30-40 GBP แต่เราเป็นคนกินข้าวข้างนอกบ้านประมาณ 60% ก็เลยอาจจะไม่ได้ซื้อเยอะ ครั้งนึงทำทีก็จะกินได้หลาย ๆมื้อบางทีก็เบื่อเลยสลับกับการกินข้าวนอกบ้านด้วย ซึ่งถ้ากินร้านปกติก็จะประมาณ 20-30 GBP ต่อมื้อ แต่ถ้าอะไรเร็ว ๆ take away ก็ประมาณ 10 GBP ไม่เกิน
ใด ๆ ก็คือทำกับข้าวกินเองที่บ้านก็ยังถูกที่สุดอยู่ดี แต่ก็เลี่ยงไม่ได้ว่าทำกินเองคนเดียวให้ไม่เบื่อก็เลือกซื้อของยากอยู่ เพราะของส่วนมากก็จะขายเป็น pack เช่นน่องไก่ pack นึงก็ 6 น่องแล้ว เราก็ต้องสันหาเอาไปทำหลาย ๆ อย่างเอง
สำหรับ supermarket ที่ไปบ่อย ๆ เวลาอยู่ที่นี่ ก็จะมีทั้งแบบเล็ก ๆ มีทั่วไป หรือมีขนาดใหญ่ ๆ หาของได้ทุกอย่างเลย
supermarket ที่หาง่ายที่สุดน่าจะเป็น Tesco และ Sainsbury’s จะมีสาขาเยอะที่สุด มีติด ๆ กันเยอะ ของก็มีแบบค่อนข้างจำกัด เพราะแต่ละร้านจะไม่ค่อยใหญ่ เป็นของที่ราคาไม่แพงมากราคากลาง ๆ เน้นอำนวยความสะดวกให้ลูกค้า จะมีอาหารสำเร็จรูปที่สามารถเข้ามาซื้อ พร้อมกินได้เลย และขนมเยอะ
ในส่วนของ CO OP, Morrisons, และ Amazon Fresh ก็จะคล้าย ๆ กัน
Amazon fresh จะมีบางจุดที่ต่างกันไป คือจะใช้ระบบ cash free, till free คือเราต้องมี app Amazon เพื่อสแกนเข้าไป และเราสามารถหยิบของเข้ากระเป๋า และเดินออกได้เลย เพราะระบบกล้องในร้าน จะจับว่าเราหยิบอะไรไปบ้าง และคิดเงิน ตัดบัตรที่เราใส่ไว้ในแอปเรียบร้อยหลังจากเราเดินออกจากร้าน
ในส่วน M&S และ Waitrose ก็จะมีขนาดของร้านที่ใหญ่ขึ้น และมีของหลากหลาย มีของแปลกๆขึ้น หายากขึ้น เช่นเครื่องเทศ ชนิดของนม ขนมปัง หรือเนื้อต่างๆก็จะมีเกรดที่ดีขึ้นมาให้เลือก สินค้าบางอย่างก็จะมีคุณภาพที่สูงกว่า และราคาที่สูงตามมาด้วย ข้อเสียก็คือจะไม่ได้มีร้านเยอะเท่า Tesco หรือ Sainsbury’s ทำให้อาจจะไม่ได้สะดวกเท่า
ถัดมาที่ Aldi, Lidl, Poundland และ Iceland จะเป็นร้านที่ใหญ่ ๆ มีทั้งของสดและ Frozen หลากหลายมาก ๆ โดยเฉพาะ Frozen คือจะมีตู้เรียง มีสินค้าให้เลือกเยอะเลย จะเน้นขายเป็นแบบpack หรือจำนวนมาก ๆ และราคาถูก จะไม่ได้มีของสดที่คุณภาพดี หรือราคาสูงมากให้เลือกมาก
มาถึง Wholefood กันบ้าง Wholefood จะเป็นhigh organic brand มีทั้งหมดเพียง 6 สาขาในลอนดอน ที่ Piccadilly Circus, Kensington High, Camden, Battersea, Hackney, และ Fulham Broadway จะรวมสินค้า organic ตั้งแต่ของสด เนื้อ ของแห้ง ขนม นม เนย สกินแคร์ และอาหารเสริม ขนาดของแต่ละสาขาจะข่อนข้างใหญ่ มีสินค้าให้เลือกหลากหลาย แต่ด้วยความ organic และข่อนข้างคุณภาพดี ราคาก็จะสูงกว่าร้านอื่น ๆ
นี่ก็เป็น supermarket ทั้งหมดที่ใช้เวลามาเรียนต่อที่นี่ค่ะ