สำหรับใครหลายๆ คน การที่ต้องไปใช้ชีวิตหนึ่งปีในต่างแดน อาจเป็นทั้งเรื่องที่น่าตื่นเต้น ท้าทาย และแน่นอนว่าคงจะมีความกังวลใจอยู่ไม่มากก็น้อยเลย ก็ไหนจะเรื่องอาหาร การเดินทาง และสภาพอากาศอีกล่ะ มันช่างแตกต่างจากแผ่นดินแดนสยามของเราเสียเหลือเกินค่ะแม่
ดังนั้น！วันนี้เราจะพาทุกคนไปเซอร์เวย์เมืองเดอรัม หรือ Durham กันแบบพอกรุบกริบๆ ว่าการใช้ชีวิตที่นี่ง่ายกว่าที่คิด
1. Asian Supermarket คือสิ่งที่สวรรค์ส่งมาให้เรา
โถววว ก็นึกว่า มันจะเศร้า ต้องนั่งกินสเต็ก กับสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าทุกวัน ที่ไหนได้ Asian supermarket เต็มเมืองมากแม่ ทั้งจีนทั้งไทย ทำให้เราไม่ขาดแคลนเครื่องปรุงเลย เรามาสามารถหา มาม่า ซีอิ้ว น้ำปลาได้อย่างสบายๆ ดังนั้น เราอาจจะพกขวดเล็กๆมาจากไทยพอประทังชีวิตชั่วคราว จากนั้นก็จัดขวดใหญ่จากร้านพวกนี้เลยค่ะ สำหรับราคา มันก็แพงกว่าที่ไทยแหละเนอะ เช่น ซีอิ้วขาวขวดใหญ่อยู่ที่ประมาณ 90 บาท แต่คิดดูสิว่าน้ำหนักของมันจะกินพื้นที่กระเป๋าขนาดไหน (เกือบหนึ่งกิโลกรัม) ซึ่งเมื่อแม่ต้องจัดกระเป๋าจริงๆ ก็ซึ้งกับคำว่า “พื้นที่ทุกตารางนิ้วของกระเป๋าล้วนมีค่า”
นอกจากนี้เรายังสามารถหาพวกนำพริกเผา เครื่องปรุงแบบผง พะโล้ พะแนง ต้มยำ ต้มข่า ได้ในเดอรัม ดังนั้นไม่ต้องกังวลไปว่าจะขาดเครื่องปรุงไทย แถมในหลายๆร้านก็ให้ส่วนลดกับนักเรียน เมื่อโชว์บัตรนักศึกษาเราก็จะได้รับส่วนลดเพิ่มไปอีก
2. ร้านอาหารเอเชียหลากหลายมาก
บางที บางอย่าง เราก็ไม่ใช่มาสเตอร์เชฟที่จะได้ปรุงออกมาได้หมดทุกเมนูเนอะ มันก็ต้องออกไปลิ้มรสจากเชฟตัวจริงกันบ้าง เป็นอันว่าโชคดีอีกแล้วที่เดอรัมมีร้านอาหารเอเชียเยอะ ร้านไทย 4 ร้าน ร้านอาหารจีน ญี่ปุ่น อีก 5-6 ร้าน ฉะนั้นอย่ากังวลค่ะแม่ เราจะพาไปดู ร้านอาหารเอเชียที่เราจะได้รับประทานอาหาร พร้อมดื่มด่ำกับดนตรีแจ๊สไปพร้อมกัน นั่นคือ ร้าน Rabbit Hole ชื่อดูน่าร้ากน่ารัก ร้านดูหรูหรามี สไตล์ เหมาะแก่การพาเพื่อนมาจัดงานวันเกิด หรือมาดินเนอร์เบาๆ ที่ดีของร้านนี้คือมันมี น้ำ-จิ้ม-ซี-ฟู้ด ด้วย！หอยนางรมตัวใหญ่ๆเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเผ็ดๆ หายากมากในอังกฤษ
อีกอย่างที่เราชอบก็คือ เมนู Roast Duck ‘China town’ style เป็ดหนังกรอบเนื้อนุ่มราดด้วยซอสหวานอมเปรี้ยวกำลังพอดี จาน Salt&Pepper seafood ก็มีทั้งกุ้ง ปลาหมึกและหอยเชลชุดแป้งบางกรอบ ในส่วนของเครื่องดื่มก็มีไวน์หลากหลายชนิด ค็อกเทล เบียร์สด ให้เลือกสรรค์ ที่เราดื่มคือ French Martini มีรสสับปะรดนำดื่มง่ายมากๆเลย เมนูเมื่อเปิดแง้มออกมาก็มีไฟในเล่มด้วย
นอกจากนี้ในร้าน Rabbit Hole ช่วงกลางวันถึงเย็น ยังมีโซนติ่มซำให้บริการด้วย ร้านบรรยากาศดีมาก แวะไปถ่ายรูปเล่นก็ไม่ผิดหวัง
3. นักเรียนขึ้นบัสได้ถูกสุดๆ แค่ปอนด์เดียวที่ Durham
นอกจากการเดินแล้ว บัสก็เป็นเหมือนพาหนะหลักของเรา ซึ่งบัสของ Arriva ทุกสาย เมื่อโชว์บัตรนักเรียนจะสามารถซื้อบัตรโดยสารทั้งวัน ได้ในราคาเพียงหนึ่งปอนด์เท่านั้น！เราจะโดดขึ้น โดดลง เปลี่ยนสายไปมากี่รอบก็ ปอนด์เดียวจ้า และแน่นอนว่าArriva มีครอบคลุมแทบจะทุกเส้นทางที่เราต้องเดินทางในเมืองเดอรัมค่ะ
นี่เป็นสถานีรถบัส ที่มีจุดเริ่มต้นจากในเมือง บนป้ายมีจะมีข้อมูลบอกว่าปลายทางไปไหน และรถจะมาในอีกกี่นาที นอกจากนี้บริษัทเดินรถยังมีแอพให้เราดูเวลาแบบเรียลไทม์ด้วย รถ Arriva จะเป็นสีนี้ฟ้าแบบนี้เลย ภายในรถก็ลุกนั่งสบาย
4. พยากรณ์อากาศ พยากรณ์ใจเธอ
คุณหญิงอังกฤษเธอ ค่อนข้างจะอารมณ์แปรปรวนนิดนึงค่ะ แต่ไม่ต้องห่วงไป เรามีแอพไว้อ่านใจเธอ ต้องบอกว่าพยากรณ์ในโทรศัพท์เรานี่แหละ แม่นยำสุดๆ ถ้าบอกว่าฝนตกบ่ายสอง มันก็จะตก บ่ายสามหยุด มันก็จะหยุด ดังนั้นขอให้หมั่นเช็คสภาพอากาศก่อนออกจากหอ เพื่อจะได้เลือกเสื้อผ้าและรองเท้า ให้เหมาะสมกับสภาพอากาศอันแปรปรวน
ในปีที่ผ่านมา (2018-2019 ) เดอรัม มีหิมะตกแค่สามสี่วันเท่านั้น (น้อยกว่าที่คิดมากๆ) แต่ปีก่อนหน้าได้ยินว่า ตกหลายวัน หนาวนาน ดังนั้น อย่าไว้ใจอะไรมาก ถ้าอยากถ่ายรูป ตอนหิมะตกให้รีบออกไปถ่าย ไปเดินให้สะใจก่อน ในเมืองจะสวยมาก ถ้ามัวแต่รอแม่อาจจะนกได้นะ สำหรับเราอากาศเดอรัมไม่ได้โหดร้ายนัก อยู่ๆไปเราก็จะชินและปรับตัวได้ไปเองค่ะ
เมื่ออ่านมาถึงตรงนี้ หวังว่าจะทำให้ได้ไอเดียคร่าวๆถึงการใช้ชีวิตในประเทศอังกฤษ และเพิ่มความมั่นใจในการเตรียมตัวไปอยู่ต่างแดนมากขึ้นนะ
สนใจเรียนต่อที่ Durham University หรืออยากสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับมหาวิทยาลัยนี้ ติดต่อพี่ๆ Hands On ได้เลยทุกสาขาค่ะ
